Peki Kereng Nedir?
Kereng; Güneydoğu Anadolu’da yetişen, dikenli yapısıyla bilinen yabani bir bitkidir. Özellikle Şanlıurfa, Mardin ve çevresinde tüketilir. Genellikle soyularak çiğ yenir, turşusu yapılır ya da yemeklerde kullanılır. Kendine has aroması ve sağlık açısından faydaları nedeniyle yörede oldukça değerlidir.
Baharın habercisi olarak görülen kereng için vatandaşlar, zorlu arazi şartlarına rağmen kilometrelerce yol kat ederek toplama mesaisine devam ediyor.
Yorum Yazın